有機野菜と農薬の関係

有機野菜には、農薬が使われているのでしょうか。

実際にどのような農薬を使ったということを把握するのは難しいですが、実は、21種類以上もの農薬を使用することが許可されています。

有機野菜と言うと、「無農薬」という先入観をもつ人が多いようです。

有機野菜や無農薬野菜を食べている人は、それだけで安心して野菜を食べている人が多い
極論を言えば、許可された農薬をかなり使用しているという場合でも、有機野菜として認められることになります。

実際、有機野菜として認められたものは、有機JASマークの表示をするので、「有機だから安心」ということになります。
ここで問題なのが、有機野菜にJASマークで表示することはあっても、農薬の使用に関しての表示する義務付けがされていません。
つまり、栽培中に、どのような種類の農薬を使ったか、何度使ったかということは、生産者側にはわかっていても、それを消費するわたしたちにはわからないまま、JASマークが付いているから有機野菜という認識程度でしかありません。

現在、有機野菜として販売されている野菜は、日本の全体の野菜生産量からみると、わずか0.13%程度と言われています。

実際には、有機野菜よりも、低農薬または減農薬の農産物が多いようです。
生産者の顔が見えるなどの安心が必要です。